Panure prête pour la restauration
4.20euro
net / kg + 5,5 % TVA, paquet de 7kg
La panure croustillante et dorée contient des céréales, ce qui caractérise la cuisine américaine. Grâce à elles, la portion de viande paraît plus grande et plus appétissante.
La panure a la consistance de la farine. Les céréales dorées sont créés pendant la préparation de la panure et au moment de la friture.
Après une bouchée, la panure reste parfaitement collée à la viande ce qui permet d’apprécier son goût et sa texture croustillante. En utilisant les produits de “Holly Powder”, vous découvrirez qu’il n’y a pas besoin d’additifs pour relier la panure à la viande. Utilisez la panure pour viande marinée et économisez du temps pour servir les plats aux clients plus rapidement.
La panure est vendue sous forme de poudre et est emballée en paquets de 7 kg. Un paquet permet de paner entre 15 et 20 kg de viande (cela dépend de l’expérience du cuisinier).
